清丰县好玩的地方(濮阳特色—清丰)

100次浏览     发布时间:2024-09-29 09:21:34    

丰县,隶属河南省濮阳市,位于河南省东北部,濮阳市北部。清丰古称顿丘,汉末时曹操曾任顿丘令,因隋朝境内出大孝子张清丰,唐大历年间,钦定更名为清丰县,是中国唯一一个以孝子之名命名的县。2009年被中国民协命名为"中国孝道文化之乡"。下边是当地的一些美食介绍

一、李记猪蹄

李记猪蹄是河南省濮阳市清丰县的特产。李记猪蹄色泽鲜艳、熟烂离骨、香气诱人、口味上乘,具有滋补保健、美容养颜之功效,是当地及周边地区招待宾朋、探亲、访友的最佳食品,令消费者百吃不厌,赞不绝口。

二、清丰八大碗

孝乡八大碗历史悠久,苏轼曾称赞曰:“举箸失量八碗入腹容易,宴罢无瘾三年去意可难。”清丰孝乡八大碗撷取中原传统待客佳肴:丸子、大肉、豆腐、粽子、白菜卷、鸡蛋、金针、海菜等为主,采取“蒸”的烹饪办法,萃群英于一菜,融百味于一箸,软烂可口,滋味浓郁,因适宜老年人食用,故而得名。清丰县高堡乡才古庄“豫昌”和“二白”“三净”八大碗各具特色,且形成礼品装,远销各地。


三、双庙凉粉

清丰双庙凉粉味道清香、口感爽滑,凉粉较稠,煮不烂,既能凉调、炒、煎,还能涮锅吃,这也是双庙凉粉在清丰县小有名气的原因。

四、清丰食用菌

清丰食用菌是河南省濮阳市清丰县的特产。清丰食用菌主要有白灵菇、杏鲍菇、双孢菇、鸡腿菇、香菇、平菇等11个品种,打造了“清丰白灵菇”、“濮丰”、“恒立佳泰”、“申氏”、“枣格强”、“林中鲜”六大品牌。

五、薛氏五香驴肉

七保安薛氏五香驴肉是地方名吃,自明朝末创始以来,其独特工艺流传至今。在明末清初之际,薛氏的先人为了生计,当时是将死去的牲口杀掉将其煮肉卖。后来他的后人不断改进配方,精工细作,产品色鲜味美,肉烂筋面,香味浓郁,耐久存放,深受人们喜爱。至建国前后,薛氏五香驴肉名气大增。七保安村方圆50里周围的村民招待宾客,走亲访友成了一道不可缺少的菜肴、礼品。

六、清丰熬饼

清丰熬饼是一种民间传统美食,主要由烙制的单饼切成菱形块或条状,再加入油炒肉丝或鸡蛋炝锅,随后加入沸汤和各种配菜熬烩而成。大致有“肉丝熬饼”、“鸡蛋熬饼”和“酸汤熬饼”三种,具有面香菜味,广受欢迎,尤其在乡间饭店都有供应。

七、清丰红薯泥

红薯泥是清丰县有名的名菜,由红薯、糖、山楂、蔷薇、桂皮、红豆等食材组成。加入香料,煮熟。颜色鲜艳,味道甜美,有很好的滋补作用。

八、清丰铁锅蛋

铁锅蛋是河南一种古老的传统名小吃。据传始创于明清时期,当时一家河南菜馆的厨师,为了增加鸡蛋菜肴的风味,把蛋液打匀后,加入虾米、肉丁、香菇丁和鲜汤等调和,放入特制的铁锅内,煮至半熟时,再用烧红的铁锅盖盖在上面烘烤,使蛋料膨胀熟透。铁锅蛋的特色:色泽鲜艳,松嫩鲜香。

九、清丰剁椒

清丰剁椒采用清丰优质辣椒,融合湘黔辣椒制作传统工艺,根据中原口味,采用拌、腌、酿等手法精制而成。清丰“鲁胡子”和“龙乡红”品牌与其结合,被誉为“辣口不辣心,含火不上火”深受赞誉。

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