食盐为什么只能在本省

食盐通常只能在本地销售的原因主要包括以下几点：

规范市场：

根据《食盐流通管理办法》，食盐的生产、经营和销售需要得到许可和管理，以规范食盐市场。

食品安全：

防止不符合国家食品安全标准的劣质盐流入市场，保障人民健康。

防止非法添加剂：

防止私自加入化学物质等非法添加剂，确保食盐安全。

支持本地盐业：

有利于引导地方支持本地盐业发展，提高当地产业经济水平。

地域区分：

盐业公司与石油、电力、通信等国有公司一样，有地域区分，这是国家垄断制度的一部分。

碘盐添加：

不同地区根据当地实际情况添加不同量的碘，以解决缺碘问题，异地用盐可能导致不符合当地碘盐添加标准的盐，影响健康。

定点批发制度：

国家实行食盐定点批发制度，非定点企业不得经营食盐批发业务，确保食盐来源可靠。

因此，食盐不能跨省流通，以确保上述安全和规范要求得以实施